Frisse balanssalade voor je hormonen

Deze kleurrijke salade is niet alleen een feest op je bord, maar ook een cadeautje voor je hormonen. De ingrediënten zijn van nature rijk aan fyto-oestrogenen, antioxidanten en vezels die je lichaam helpen om beter in balans te komen. Door deze salade regelmatig op het menu te zetten, ondersteun je je hormonale gezondheid op een natuurlijke manier en geef je je lijf precies wat het nodig heeft voor meer energie, rust en veerkracht.

Waarom deze salade je hormonale balans ondersteunt

Hormonale klachten ontstaan vaak door disbalans in het lichaam: een verstoring in je bloedsuikerspiegel, stress, een tekort aan voedingsstoffen of een overbelasting van je lever. Met de juiste voeding kun je hierin veel betekenen.

• Groene bladgroenten zoals spinazie bevatten magnesium, calcium en ijzer – allemaal essentieel voor het reguleren van je cyclus, het verminderen van PMS-klachten en het verlagen van stressniveaus.
• Rode kool is rijk aan fytonutriënten en zwavelverbindingen die je lever ondersteunen bij het afvoeren van overtollige oestrogenen.
• Wortel helpt bij het binden van overtollige hormonen in de darmen, waardoor je lichaam ze makkelijker kan uitscheiden.
• Avocado levert gezonde vetten (omega 9) die nodig zijn voor de aanmaak van hormonen én zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel.
• Pompoen- en zonnebloempitten ondersteunen je cyclus op een natuurlijke wijze. Ze zitten boordevol zink, selenium en vitamine E – belangrijk voor de eierstokfunctie en een regelmatige menstruatie.

Door dagelijks kleine hoeveelheden van dit soort voeding toe te voegen, geef je je lichaam de kans om op een natuurlijke manier weer in evenwicht te komen.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 1 handje verse spinazie
• 1/2 rode paprika, in reepjes
• 1/2 avocado, in blokjes
• 1 geraspte wortel
• 1/4 komkommer, in dunne plakjes
• 1/4 rode kool, fijngesneden
• 1 eetlepel pompoenpitten
• 1 eetlepel zonnebloempitten
• Sap van een 1/2 citroen
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• Snufje zwarte peper en zeezout

Bereidingswijze

Meng alle groenten in een grote kom. Voeg daarna de avocado, pitten, citroensap en olijfolie toe. Breng op smaak met peper en zeezout. Hussel alles goed door elkaar en serveer direct. Lekker fris, knapperig én voedzaam.

Optioneel

Deze salade is makkelijk aan te passen aan jouw smaak of wat je in huis hebt. Probeer eens:

• Een eetlepel geraspte biet voor extra detoxkracht.
• Wat kiemen of taugé voor een frisse crunch en extra enzymen.
• Een lepel hummus of tahin als romige dressing.
• Een handje walnoten of amandelen voor extra gezonde vetten.
• Of voeg wat verse kruiden toe als peterselie, basilicum of munt voor een frisse twist.

Maak er jouw momentje van – voedend voor je lichaam én je geest